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L'eleganza
è importante, l’affidabilità fondamentale,
l’atmosfera essenziale.
Ma quando i vostri
ospiti si siedono a tavola e, portando
la forchetta alla bocca, socchiudono gli
occhi, c’è una cosa che più di ogni altra
ricorderanno. |
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Il sapore, l’aroma e l’eccellenza
dei cibi che stanno gustando.
Per questo la scelta delle materie prime per noi è
di primaria importanza, ed è il primo passo attorno
al quale ci muoviamo per costruire tutto il resto.
Eleganza, affidabilità , atmosfera. |
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Acciugata estiva (Antipasti) |
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Tostate il pane e irroratelo con un filo d'olio. Pelate i
fichi e tritateli nel mixer con le acciughe e l'aglio.
Spalmate il composto sul pane, poi cospargete di erba cipollina
tritata. |
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