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Scegliere il vino giusto da abbinare
alle diverse portate, è il segreto che permette di esaltare il
sapore di ogni piatto. |
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| I nostri maître si
avvalgono delle migliori cantine italiane per selezionare
con maestria ed esperienza le bottiglie più pregiate da servire
ai vostri ospiti. Dagli aromatici bianchi ai rossi più corposi,
ogni sorso sarà perfettamente equilibrato al vostro menù. |
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Acciugata estiva (Antipasti) |
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Tostate il pane e irroratelo con un filo d'olio. Pelate i
fichi e tritateli nel mixer con le acciughe e l'aglio.
Spalmate il composto sul pane, poi cospargete di erba cipollina
tritata. |
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